致各位遠足愛好者:

切勿採摘及食用野菇

本港不時發生因採摘野菇食用而引致的食物中毒事故，而最近的個案則懷疑是由於進食了在郊外採摘的小托鵝膏菌 (學名: Amanita farinosa)由於市民往往難以分辨有毒及可供食用的菇類品種，而烹煮亦不能消除當中毒素，因此市民不應進食從郊外和公園採摘的野菇。

食物安全中心(中心)希望貴會能將上述信息轉告貴會會員，呼籲行山人士多加留意，切勿採摘及食用野菇或其他野生植物。

如貴會會員希望透過電郵獲取有關食物安全電子信息服務，包括食物警報、期刊目錄、活動資料及中心網頁內剛公布或更新的其他資訊等，請於以下網頁登記訂閱食物安全電子資訊

https://secure1.info.gov.hk/ssl-cgi/cfsnew/fa/enews_c.cgi。

謝謝 !

食物安全中心
風險傳達組